{"product_id":"jhon-jairo-colombia-1","title":"Jhon Jairo - Colombia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLivlig og sirupaktig,\u003c\/strong\u003e med smak av \u003cstrong\u003etropiske frukter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eappelsinmarmelade\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eOpprinnelse:\u003cstrong\u003e Colombia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRegion:\u003cstrong\u003e El Rosario, San Agustín, Huila\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProdusent: \u003cstrong\u003eJhon Jairo Gomez\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHøyde: \u003cstrong\u003e1950-2000 moh\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSort: \u003cstrong\u003eTabi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProsess: \u003cstrong\u003eVasket\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRistet for: Filter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e-\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eVi er begeistret for å kunne lansere denne vakre vasket Tabi produsert av Jhon Jairo og hentet gjennom Semilla og Monkaaba-prosjektet som støtter produsenter i området. Dette er vår fjerde innhøsting fra Jhon.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eJhon har en utrolig utholdenhet og dedikasjon, og det merkes i kaffen hans. For bare noen år siden solgte han mesteparten av kaffen sin som en verde (avskallet og ikke tørket ennå) på grunn av mangel på infrastruktur, men nå har han bygget sitt eget benficio med en motorisert avskaller og en soltørker.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eJhons plantasjen ligger på en imponerende høyde på 1950 - 2000 meter over havet. Det er ikke lett å dyrke Tabi her, da temperaturen er mye kjøligere, bærene utvikler seg langsommere og gir lavere avkastning, noe som gir høy kvalitet. Den nøye prosesseringen etterpå lar denne sorten skinne.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eBærene høstes hver tredje uke, og de legges i forseglede poser i 24 timer før de avskalles neste dag. Etter avskalling lagres kaffemassen i 36 timer i flislagte tanker.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eFrøene skylles deretter og får renne av i poser i tre timer før de flyttes til soltørkeren hvor de tørkes i mellom 15 og 20 dager.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eJhon Jairo, Semilla og Monkaaba-prosjektet står oss nær, og vi oppfordrer deg til å lese mer \u003ca href=\"https:\/\/swerl.se\/blogs\/kaffeproducenter\/in-the-words-of-semilla-coffee\"\u003eher\u003c\/a\u003e, da en kort tekst ikke gjør dem rettferdighet.\u003c\/p\u003e","brand":"WASHED TABI - TROPICAL FRUITS, ORANGE MARMALADE, FLORAL","offers":[{"title":"250 g \/ Hele bønner","offer_id":54488081334595,"sku":"Jhon\/Fil\/Bea\/250","price":196.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Kvernet for filterkaffe","offer_id":54488081367363,"sku":"Jhon\/Fil\/Gro\/250","price":196.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Kvernet for filterkaffe","offer_id":54488081400131,"sku":"Jhon\/Fil\/Gro\/1000","price":699.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Hele bønner","offer_id":54488081432899,"sku":"Jhon\/Fil\/Bea\/1000","price":699.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/3858\/2481\/files\/Jhon_Jairo_Colombia_132e33c8-d8a4-42aa-bf07-dc0891c90a23.webp?v=1779122421","url":"https:\/\/no.barista-espresso.se\/products\/jhon-jairo-colombia-1","provider":"Barista och Espresso","version":"1.0","type":"link"}