Hva er forskjellen mellom Arabica og Robusta? | Barista & Espresso

Arabica og Robusta er de to vanligste kaffetypene. Arabica er søtere, mildere og mer aromatisk, mens Robusta er sterkere, bitter og inneholder mer koffein.

Hva er Arabica?

Kaffe Arabica, ofte omtalt som «Arabica», står for rundt 60–70 % av verdens kaffebønner. Den dyrkes i høye høyder (600–2000 meter over havet) og trives i kjøligere klima med stabil nedbør.

Smakprofil

• Søtere, mykere smak

• Tydelige hint av frukt, bær og sjokolade

• Lavere bitterhet

• Mild syre

Funksjoner

• Lavere koffeininnhold (ca. 1–1,5 %)

• Mer kompleks aromaprofil

• Dyrere å dyrke (mer følsom for sykdommer og klima)

Hva er Robusta?

Coffea Canephora, bedre kjent som «Robusta», er mer hardfør og billigere å dyrke. Den vokser i lavere høyder (opptil omtrent 800 moh.) og tåler både varme og skiftende vær.

Smakprofil

• Mer bitter og jordaktig smak

• Ofte nøtteaktige eller kornete toner

• Sterkere fylde (merkes i espressoen)

Funksjoner

• Høyere koffeininnhold (ca. 2–2,7 %)

• Gir mer krem i espresso

• Mer motstandsdyktig mot skadedyr

Arabica vs. Robusta: Rask sammenligning

Hva bør du velge?

Om du elsker nyansert smak og syrlige toner – gå for 100 % Arabica. Om du liker en sterk kopp med mye krem og klar intensitet – prøv en espresso-bland med Robusta.

Mange premiumblandinger kombinerer begge deler for å få det beste fra begge verdener.

Ofte stilte spørsmål (FAQ)

Er Arabica alltid bedre enn Robusta?

Ikke nødvendigvis. Arabica har en mer kompleks smak, men Robusta gir mer styrke og krem – perfekt for espresso.

Inneholder Robusta mer koffein?

Ja, robusta har omtrent dobbelt så mye koffein som arabica.

Er Robusta egnet for filterkaffe?

Vanligvis ikke alene, men som en del av en blanding kan den gi dybde og fylde.

Tupp: Vil du prøve det selv? Sjekk ut våre Kaffe og filtrer etter «Arabica» eller «Robusta» for å finne din favoritt.