Oppdag vårt nøye utvalgte sortiment av ferskristede kaffebønner fra noen av Sveriges fremste kafferisterier – blant annet Swerl, Gringo, Budhas Kafferosteri og flere andre lidenskapelige småskalaprodusenter.
Her kjøper du Spesialkaffe av høyeste kvalitet, dyrket med fokus på bærekraft, sporbarhet og rettferdige vilkår. En stor majoritet av vårt sortiment er specialty coffee, som betyr at kaffen holder en eksepsjonelt høy standard både når det gjelder smak og opprinnelse.
Vi tilbyr alt fra fruktige single origins til velbalanserte espressoblandinger, med noe for alle smakspreferanser – enten du foretrekker lys-, mellom- eller mørkrist.
Passer for alle bryggemetoder: espressomaskin, pour-over, filterkaffe eller presskanne. Perfekt for deg som vil ta kaffen til neste nivå og skape en ekte kaféopplevelse på ditt eget kjøkken.
Spesiell kaffe er kaffe av høyeste kvalitet - ofte fra individuelle gårder eller kooperativer - som fikk høydepunkter i kvalitetsvurderinger (ofte 80+ på SCA-Skalaen). Den dyrkes med fokus på smak, sporbarhet og holdbarhet, og stekes for å fremheve naturlige smaksprofiler som frukt, sjokolade eller nøtter.
Hvilke typer kaffebønner selger du?
Vi tilbyr 100 % arabiske bønner av spesialitetskvalitet fra noen av Sveriges fremste roasters, for eksempel Swerl, Gringo Nordic Og Budhas kaffebrenneri. Rekkevidden inneholder begge deler Enkelt opprinnelse og Kaffeblandinger, med forskjellige smaksprofiler og steking.
Hva betyr lys, midt og mørk rust?
Lett rust: Opprettholder det meste av den opprinnelige karakteren til bønnen, ofte fruktig eller blomster. Godt egnet til å filtrere kaffe og pour-over.
Midtstekt: En balanse mellom surhet og søthet. Bra for både brygg og espresso.
Mørk rust: Tilbyr fyldigere og mer røykfylte eller sjokoladesaker. Populær i espresso Og trykk kan.
Hvordan vet jeg hvilken bryggemetode som passer?
Vi legger merke til kaffeproduktene våre med den anbefalte bryggemetoden. Her er noen retningslinjer:
Espresso Machine & Mokabryggare: Velg bønner som er stekt for espresso - Ofte litt mørkere eller midtstekt.
Filtrer kaffe og pour-over: Best egnet med lys til mellomliggende bønner.
Press scene (French press): Gir de beste resultatene med middels til mørk rust.
Cold brew: Bruk grovmalt bønner, helst en full enkelt opprinnelse eller blanding.
Hvordan slår jeg best på kaffen?
Det avhenger av bryggemetoden din:
Fin malt (som sukker)
Medium Grave (som bordsalt)
Grov jord (som havsalt)
Vi anbefaler at du sliper deg med kaffekvern rett før du brygger etter den beste smaken!
Kan jeg ha kafékvalitet hjemme?
Ja! Bønnene våre er designet for å gi deg en Kaféfølelse hjemme, uansett Om du gjør det espresso, Bryggeri eller håndbro. Kombinasjonen av spesiell kaffe, riktig steking og nøye opprinnelsesmerking gjør det mulig å brygge verdensklasse -kaffe på ditt eget kjøkken.
