Espresso Tilbehør

Å gjøre espresso Med ensartet kvalitet trenger du noe viktig tilbehør i tillegg til espressomaskinen din. Det viktigste er bra tamper Som passer til portfilterstørrelsen din - det sørger for at kaffen presses jevnt. Et doseringsverktøy eller WDT -verktøy hjelper deg med å distribuere kaffen uten luftlommer, noe som reduserer risikoen for kanalisering. En bølge gir deg nøyaktig kontroll over forholdet mellom kaffe og vann, noe som er avgjørende for å kunne gjenta en vellykket oppskrift. En tampmatte beskytter benken, og en knock -boks gjør det enkelt å tømme portfilteret uten å riper. Med riktig tilbehør blir brygging mer konsistent - og resultatet mye bedre.

Ja - en bølge gjør en stor forskjell, spesielt Om Du vil kunne gjenta et godt resultat. Når du veier både kaffedosen og den ferdige espressoen, får du bedre kontroll over ekstraksjonen. De fleste profesjonelle barister jobber alltid med bølge. Velg gjerne en bølge med rask respons og tidtaker - det gjør det lettere å tid og fin -stue på brygging.

EN tamper Brukes til å presse malt kaffe i portfilteret til en jevn og kompakt puck. Det er avgjørende for vannet å flyte jevnt gjennom kaffesengen. Om Kaffe er ikke jevnt fordelt eller Om Tamping er ujevn at du risikerer å "kanalisere", noe som fører til svak, sur eller bitter espresso. En god en tamper skal føle seg stabil og ha riktig størrelse for din portafilter - vanligvis 58 eller 54 mm.

WDT står for Weiss distribusjonsteknikk, og verktøyet består av tynne nåler som brukes til å bryte opp klumper og distribuere kaffen jevnt i portfilteret før tamping. Dette er et enkelt, men kraftig verktøy for å redusere risikoen for ujevn utvinning. Om du legger merke til at din espresso Varierer i smak eller flyt til tross for riktig sliping og tamping, et WDT -verktøy kan være løsningen.

Treinformasjonen fra tysk Wiedemann er eksklusive erstatningsdeler til portafilter, Tamperhåndtak, espressomaskinpaneler og andre komponenter - laget av skog av høy kvalitet som valnøtt, eik eller oliventre. De er designet for å gi kaffehjørnet ditt et varmt, personlig og mer håndverk.

I tillegg til estetikk, forbedrer de også følelsen og grepet under bruk. Mange mennesker føler den en portafilter Med trehåndtak er begge mer praktisk å holde og morsommere å jobbe med daglig. Trepaneler for espressomaskiner kan også gi et helt nytt inntrykk av en maskin du har hatt i lang tid - for eksempel å gi den nytt liv, uten å erstatte hele maskinen. Wiedemann er kjent for sin nøyaktighet, finish og passform, noe som gjør installasjonen enkel og resultatet luksuriøst.

Mest tilbehør kan enkelt skylles med varmt vann umiddelbart etter bruk. Tamper Og doseringsverktøy bør tørkes regelmessig for å unngå kafferester. En gang i uken kan du rengjøre bankboksen og vinke med mildt vaskemiddel. Unngå å vaske metallisk eller trebasert tilbehør i maskinen - det kan skade materialet eller finishen.