5 vanligste feilene nye eiere av espressomaskiner gjør

Feil 1: Googler hvordan man brygger espresso

Vi oppdaget at mange artikler på nettet om espresso bryggingen gir feil tips for espressobrygging, i stedet anbefaler vi at du leser artiklene våre Om espressobrygging eller kontakt selskaper som har kunnskap på dette området. Alternativt kan du holde deg til én kilde i stedet for å blande mange forskjellige konstruksjonsteknikker, da dette sjelden gir gode resultater. 

Feil 2: Valg av kaffebønner

Vi forstår ikke hvordan noen nye espressomaskineiere som bruker tusenvis av kroner på en espressomaskin, velger å bruke de billigste bønnene som er tilgjengelige i matbutikker, eller bønner som er mye eldre enn 1 måned gamle, eller bønner som ikke viser noen ristedato i det hele tatt, men bare en best før-dato. Eller å bruke bryggede kaffebønner og ikke espressobønner som har en helt annen ristprofil tilpasset espressobrygging. Og tror at det vil gi resultater. Det er som å kjøpe en sportsbil, men kjøpe gammel diesel som er funnet i en gammel garasje og håpe at bilen kan kjøres. 

Det er viktig å bruke bønner som er ferskere enn minst en måned, helst innen 4 til 14 dager etter risting. 

Feil 3: Ikke bruk av vekt

De fleste bryggeproblemer oppstår når man ser på mengden malt kaffe og volumet av kaffe. espresso og deretter gjøre endringer basert på dette. Ved å bruke en skala kan du se direkte hva problemet med bryggingen din er og gjøre de riktige endringene i stedet for å blindt håpe at korreksjonen din vil forbedre bryggingen. Om Hvis du bruker en liten vekt veldig forsiktig i begynnelsen, vil du senere kunne måle mye bedre med øyet og gjøre riktige vurderinger. 

Feil 4: Uregelmessig tamping

Tamping betyr at du presser den malte kaffen kompakt som en puck i filterkurven før du setter den i espressomaskinen. Om du fortsetter å prøve å presse pucken enda hardere fordi du ser at espresso Hvis vannet renner ut for raskt og for mye, har du tenkt feil. Å presse det jevnlig og flatt og ikke i en vinkel hver gang er en bedre tilnærming. Det andre problemet er ikke like åpenbart, men Om Det er flere i huset som bruker espressomaskinen som heller ikke presser like hardt. Du kan kjøpe en kalibrert en. tamper hvor den presser til et bestemt trykk, og dermed kan du sikre at hvert trykk er jevnt og like hardt. 

Feil 5: Utilstrekkelig rengjøring

Kaffe er et matprodukt som konsumeres og derfor Om Hvis maskinen ikke rengjøres, kan den lage mugg og bakterier som ikke vil smake godt. Det har også en svært negativ innvirkning på helsen din. Det kan være praktisk å ikke tenke på å rengjøre den, men å rengjøre den vil skade helsen din. espresso for å smake bedre, men også forlenge maskinens levetid. Når en espressomaskin ikke rengjøres regelmessig, dannes det kalk- og mineralavleiringer som ender opp i ventiler, slanger og etter hvert elektroniske komponenter. Dette fører til at maskinen bryter sammen. 

Håper disse tipsene hjelper deg på veien mot å få best mulig resultat!