Visste du at Ascaso er et spansk merke? De har i en lengre periode produsert populære espressomaskiner i Europa, blant annet Dream, Baby og Ascaso Steel Duo PID. La oss undersøke hva som gjør Duo PID unik og hvorfor dette systemet med to termoblokker får så mye oppmerksomhet.

Utseendet på Steel Duo PID

En lignende espressomaskin med et termoblockbasert system er Ascaso Steel PID. De fleste forestiller seg små, små espressomaskiner når de tenker på en termoblocksdrevet maskin, men ikke denne. Steel Duo PID er laget av førsteklasses materialer og veier hele 15 kg! Den aktuelle modellen har en stilren hvitmalt stålfinish alternativt matt svart stålfinish og er utsmykket med glinsende ståldeler, blant annet droppbrikkens lokk, koppholder, non-burn dampstang og bryggegruppe. For strøm, volumetrisk brygging, varmtvann og damp har den 4 brytere.

I tillegg finnes det en to-sifret digital skjerm med hvite tall som viser temperaturen akkurat nå (ved brygghodet). Vi liker virkelig de hvite tallene fordi de passer godt sammen med den overordnede designen. Du kan se en manometer med Ascaso-logoen oppe til venstre. Ascaso-logoen kan sees i midten av frontplaten og på selve bryggegruppen.

Denne Ascaso ser ut til å lene seg når den ses fra siden. Det er litt rart at koppholderen lener seg bakover. Til tross for dette, når det er fornuftig, elsker jeg alltid estetikken til en vertikal eller, i dette tilfellet, horisontal helning. Men i dette tilfellet er jeg ikke så sikker. Under en uttrekning skjelver og vibrerer koppene i en bakoverrettet bevegelse. Senere, mer Om det.

Portafilteret har et vakkert trehåndtak og er solid og elegant. Det ligger behagelig i hånden og er hyggelig å bruke takket være den doble pipen. Sørg bare for at maskinen er helt oppvarmet slik at portafilteret også er i driftstemperatur (vi anbefaler minst 30 minutter).

Slå på, takk! En annen funksjon i denne maskinen som vi virkelig liker er at den har to LED-lamper innebygd i knappene så du kan se hva du gjør. Vi skulle ønske at flere maskiner hadde lignende funksjoner, for å kunne se hvordan man låser inn portafilteret og se hvordan din espresso blir, gjør bare bruken av maskinen enklere og morsommere.

Funksjoner og spesifikasjoner

Vi tror at grunnen til at dette systemet får så mye oppmerksomhet er på grunn av alle funksjonene det har. Den har en fungerende koppvarmer som varmes opp raskt. For korrekt melkeskumming og pålitelige espressoekstraksjoner har den to separate PID-styrte termoblokker. Det faktum at den måler bryggetemperaturen ved selve bryggeenheten i stedet for ved pannen eller termoblocken, som vil ha en høyere temperatur, er kanskje den viktigste faktoren. En dampstang som renses automatisk og ikke brenner seg er en annen bekvemmelighetsfunksjon hos Ascaso Steel Duo Pro. I tillegg inneholder denne enheten volumetrisk dosering, noe som er fantastisk!

Den smarte droppbrikken bør nevnes som en siste komponent. Den har finner slik at når en full brett trekkes ut, produseres det ingen urene vannstråler. Flott gjort!

Panne, Thermojet og Thermocoil

Husk at denne maskinen bruker "thermocoils", som etter vår mening er mye bedre enn de "thermojets" som brukes i billigere maskiner. Ta bare en titt på Decent DE1, som også er konstruert med thermocoils. De koster mer for å være mer temperaturstabile enn sine billigere konkurrenter. I tillegg varmes de opp betydelig raskere, forbruker mindre energi og kan dampe melk på ubestemt tid sammenlignet med en tradisjonell kjelemaskin. Til slutt forblir vannet ferskere fordi det ikke har en sjanse til å modne i en kjelereservoar. 

Spesifikasjoner:

- Mål: 1: Størrelse: 270mm x 360mm x 315mm

- To kraftige LED-lamper

- Maksimal effektforbruk på 2068 watt

- 2 liter vannbeholder

- Vekt: 15 kg

- Dampslange i rustfritt stål med automatisk rengjøring 

- 58 mm portafilter i rustfritt stål

- Lett justerbar OPV (uten å åpne maskinen)

- Aktiv koppvarmer

- Doble PID-kretser

- Volumetrisk dosering

Er den husholdningsvennlig?

Når man bruker 15-20 tusen kroner, er selvfølgelig partnerakseptfaktoren veldig viktig. Maskinen må fungere feilfritt og den må se bra ut. Helst skal den også være på den stillere siden, og den skal tilby god ergonomi. I denne sammenheng er Ascaso Steel Duo PID veldig husholdningsvennlig. 

Hvor god er espressoen og dampkvaliteten?

Steel Duo PID lager virkelig utmerket espresso. Men ikke uten en innvending. Vi mener at selv om Om termoblockene varmes opp raskt, så gjør ikke portafilteret det. Når portafilteret er forvarmet, er det ingen hindringer for å lage fantastisk, flytende og smakfull espresso.

Det som skiller denne maskinen fra andre er den enkle håndteringen av variabler. PID-temperaturen ved bryggegruppen kan justeres fra hovedmenyen, og trykket kan justeres med hjelp av en stilleskruv på maskinens nedre front. Utmerket! Vil du justere forinfusjonen? Ingen problem! Forinfusjonen kan justeres fra 0 til 5 sekunder fra innstillingsmenyen.

Vi ville si at den eneste variabelen som denne maskinen mangler, er muligheten til å justere trykket i fart, med flowkontroll, som med en hevarmmaskin eller med en flow profiling kit for Profitec espressomaskiner.

Fordelen med en maskin med doble kjeler eller doble termoblock er at du kan lage espresso og dampe samtidig forstås. Ascaso er mer enn kapabel til å gjøre det. Dampslangen i Steel Duo PID er bred, siden den er brennfri, og den har en pæreformet spiss. 

3 kaffekverner som passer med Steel Duo PID

Her kommer noen anbefalinger av kaffekverner som passer Ascaso steel Duo PID!

Eureka Mignon Specialita

Ser du etter en stilren kaffekvern med italiensk design som maler høy kvalitets så er Mignon Specialita perfekt for deg. 

Handle Eureka Mignon Specialita

Ascaso i-Steel Kaffekvern

Ser du etter en kvern som kan gjøre alt? I-STEEL Grinder-linjen passer perfekt. 

Kjøp Ascaso i-Steel 

Macap M2M R Kaffekvern

M2M R Black er en liten men solid kaffekvern fra Macap i krommet metall. Mikrometrisk justering av malingsgrad muliggjør presis maling. 

Kjøp Macap M2M R