Rengjøring av espressomaskiner - Slik tilbakespyler du riktig

Hva er tilbakespyling av espressomaskin?

Tilbakespyling er en metode for å rengjøre espressomaskinens indre komponenter, som dusjskjermen, bryggegruppen og treveisventilen. Metoden fungerer kun på maskiner som har treveisventil, det vil si alle espressomaskiner med E61 gruppehodedesign. Dette betyr alle Profitec modeller, de fleste av Rocket Espressomaskinmodeller. Se bildet nedenfor for å forstå hvordan en E61-gruppe ser ut. Ventilen er en liten ventil som åpner seg og slipper vanntrykket fra kaffen og legger det i dryppbrettet når bryggeprosessen er fullført. Når vi tilbakespyler bruker vi dette trykket til å blåse rensevæske opp i bryggekomponentene. Det er viktig å rengjøre maskinen regelmessig for å unngå smuss og kalkavleiringer som bygger seg opp over tid som kan påvirke smaken på kaffen og ytelsen til espressomaskinen.

Hvorfor er det viktig å skylle tilbake espressomaskinen?

Tilbakespylingsrengjøring er viktig fordi det fjerner gammelt kaffefett og avleiringer som kan føre til at kaffen din smaker bittert og harskt. Det forhindrer også at kaffen bygger seg opp på dusjskjermen og til slutt blokkerer den. Hvis du merker at det ikke renner like mye vann ut av dusjskjermen som før, vet du at den er blokkert av kalk og smuss som begrenser vannstrømmen. DA ER DET PÅ TID FOR Å RYGGESPYLLE!

Slik tilbakespyler du espressomaskinen din

Prosessen er enkel. Utfør først 5 tilbakespylingssykluser med vaskemiddel, og utfør deretter 5 sykluser med kun vann.

For å skylle tilbake espressomaskinen din trenger du følgende verktøy:

• Tilbakespylingsvask (blindfilter)
• Espresso-rens (Vår anbefaling Puly Caff pluss 900g)

Kjøp Puly Caff pluss 900g rengjøringsmiddel

Følg disse trinnene for å skylle espressomaskinen tilbake:

1. Start maskinen og sørg for at den er varm.
2. Sørg for at portafilteret med blindfilter er rent.
3. Tilsett et rengjøringsmiddel til portafilteret ca. 3 g eller en halv teskje.
4. Sett portafilteret inn i maskinen og start pumpen. La pumpen gå i 10 sekunder og stopp bryggingen når 10 sekunder har gått.
5. La maskinen stå i 5 sekunder.
6. Gjenta trinn 4 og 5, fem ganger.
7. Fjern portafilteret og skyll grundig med varmt vann.
8. Start maskinen uten portafilteret i noen sekunder for å skylle ut eventuelle rester av vaskemiddel.
9. Skift ut portafilteret og utfør hele tilbakespylingssyklusen igjen uten vaskemiddel 5 ganger. Tips! Hvis du synes vannet fortsatt ser hvitt og såpeaktig ut, kan du fortsette å skylle tilbake uten vaskemiddel til vannet ser klart og rent ut.
10. Når du er ferdig, rengjør portafilteret igjen, sett den vanlige filterkurven inn igjen, og nå er du klar til å brygge espresso!

Knirkende håndtak etter tilbakespyling

Noen opplever at håndtaket kan begynne å knirke etter tilbakespyling. Dette er helt normalt og skyldes at komponentene tørkes ut av rengjøringsmidlet. Etter noen få brygger burde problemet løse seg selv da kaffeoljene vil gi en viss grad av smøring. Hvis problemet vedvarer, kan du smøre kammekanismen med et matsikkert smøremiddel. Vårt anbefalte smøremiddel er Molykote 111 compound (silikonfett).

Hvor ofte bør en tilbakespyling utføres?

Den anbefalte frekvensen kan variere avhengig av hvor ofte du bruker espressomaskinen og fra produsent til produsent. Sjekk derfor først hva som står i brukermanualen din.

Vår generelle anbefaling basert på daglig bruk:

• Utfør 5 tilbakespylingssykluser med kun vann. (Daglig)
• Utfør hele tilbakespylingsprosessen med vaskemiddel. (4-6 ukers intervall)

Tips for vedlikehold av espressomaskinen

For å holde espressomaskinen i god stand og unngå problemer som kan påvirke smaken og kvaliteten på kaffen, følg disse tipsene:

• Bruk så godt vann som mulig.
• Børst og tørk av dusjskjermen. (Daglig)
• Utfør 5 tilbakespylingssykluser med kun vann hver dag (de dagene du bruker maskinen/daglig).
• La filterkurvene og portafiltrene ligge i vaskemiddel og varmt vann (4-6 ukers intervaller)

Sammendrag

Tilbakespyling er en viktig del av å rengjøre espressomaskinen og holde den i god stand. Ved å skylle espressomaskinen din regelmessig kan du holde den ren og i god stand, samtidig som du forhindrer at gammelt kaffegrut og avleiringer legger seg på dusjskjermen og hindrer vanngjennomstrømningen. Derfor er det viktig at du bakvasker espressomaskinen din for å holde espressomaskinen ren og i god form, du kan nyte en god og pålitelig kopp espresso hver gang du brygger.