Vedlikehold og rengjøring av din espressomaskin

Rengjøring og vedlikehold av din espressomaskin

Espressomaskiner kan virke som komplisert og høyteknologisk utstyr, noe de er. Men de er heldigvis relativt enkle å holde rene. Etter å ha brygget en espresso eller dampet melk, kaffegrut og melkerester forblir. Over tid kan disse restene påvirke både kvaliteten på kaffen din og skade maskinen. Vi har sett utallige maskiner komme inn for vedlikehold, fulle av skitt og avleiringer. Dette kan skade maskinen og redusere kvaliteten på drikkene dine. Vi vil at du skal nyte ren og velsmakende kaffe hver morgen og at maskinen skal vare lenge. Her er noen enkle trinn for å holde maskinen i topp stand.

Vann og espressomaskinen din

Det største problemet vi ser i vår tekniske avdeling er kalkoppbygging på grunn av dårlig vannkvalitet. Dette kan i stor grad forkorte maskinens levetid og føre til dyre reparasjoner. Løs dette problemet ved alltid å bruke filtrert og mykt vann. Først av alt, test vannet ditt. Også Om du har et vannmyknersystem for hele huset, er det kanskje ikke nok. Total vannhardhet bør være mellom 35-85 ppm. For både direktekoblede og reservoarmaskiner anbefaler vi et vannmyknings- og filtreringssystem. Å investere i et slikt vannrensesystem eller et vannfiltreringssystem for en vanntank er en livstidsforsikring mot den største årsaken til maskinhavari. Overbevist Om at vann er en viktig komponent? Les mer i artikkelen Om viktigheten av vann for maskinen din.

Daglig vedlikehold

Rengjøring av gruppesjefen Etter at du har malt, tampet og trukket ut espresso det er viktig å skylle gruppehodet umiddelbart. Fjern portafilteret umiddelbart etter brygging og tørk det rent. Skyll deretter gruppehodet i 1-3 sekunder for å sikre at alle kafferester og oljer skylles bort. Om lar du kaffegruten sitte i gruppehodet, kan det føre til en oppbygging som er vanskelig å fjerne senere.

Rengjøring av dampstaven Rengjøring av damppinnen er også veldig viktig fordi melkerester kan skade pinnen og påvirke smaken. Skyll damprøret både før og etter damping av melk. Legg en klut over enden av damprøret og slå den på i 1-2 sekunder før du damper melken. Dette sikrer at det ikke er rester av vann fra damprøret i melken din. Etter å ha dampet melken, tørk umiddelbart av damprøret og skyll det igjen i 1-2 sekunder. Dette gjøres best med en fuktig klut.

Vann tilbakespyling En annen rutine du kan legge til er en rask vanntilførsel. På vårt kontor har vi alltid en enkel eller dobbel tut portafilter lastet med et "blind" filter. Når vi er ferdige for morgenen, skyller vi raskt og tørker av. Om du vil være ekstra forsiktig, kan du også tørke av resten av maskinen.

2-4 uker med vedlikehold

Hver annen til fjerde uke bør du gjøre en grundig rengjøring. Dette betyr å fjerne sprederskjermen (Showerscreen) og bløtlegge både skjermen og portafilterkurven i en løsning av Puly Caff pluss rengjøringspulver, alternativt Puly Caff pluss rensetabletter. Bruk en børste til å skrubbe gruppehodet og gjør en fullstendig tilbakespyling med vaskemiddel enten i pulver- eller tablettform.

Hver sjette måned

Hver sjette måned er det viktig å rengjøre kvernen og damprøret (Om du bruker det). To produkter gjør dette veldig enkelt: Puly melkerenser og Urnex Grindz tabletter for bruket. Du kan gjøre rengjøringen uten disse produktene, men de gjør prosessen rask og enkel. Bløtlegg damprøret med Puly-middelet og kjør en liten mengde Grindz gjennom kvernen. Dette er også et godt tidspunkt å sjekke filteret i vannmykgjøringssystemet og bytte det Om det trenger.

En gang Om året

En gang Om år, er det lurt å skifte ut gruppehodepakningen og skjermen. Dette er en enkel måte å sikre at din espresso fortsetter å smake godt og at maskinen fungerer godt inn i fremtiden.

Ved å følge disse vedlikeholdsrutinene kan du sikre at din espressomaskin holder seg ren og fungerer optimalt. Ikke bare vil dette forbedre smaken på kaffen din, men det vil også forlenge levetiden til maskinen din og redusere risikoen for dyre reparasjoner. Rengjøring og vedlikehold av espressomaskinen din trenger ikke å være tidkrevende eller komplisert, men det er en viktig del av å holde maskinen i topp stand og nyte best mulig espresso hver dag.