Bjørklunds Kaffe Hammarby EKO – Kraftfull espresso i moderne norditaliensk stil

En kraftfull men elegant espresso-kaffe fra Björklunds Kafferosteri – inspirert av den italienske kaffekulturen som har satt sitt preg på Västerås bydel Hammarby.

Smaksprofil

Hammarby er en robust og fyldig espresso med smak av kakao, ristede hasselnøtter og en myk, rund sødme. De brasilianske bønnene gir fyldighet og krydret toner, mens bønner fra høylandsplantasjer i Nicaragua bidrar med en myk søt balanse. Resultatet er en moderne tolkning av klassisk norditaliensk espresso – kraftig men samtidig silkeaktig.

Rostprofil & bryggemetode

Espressorist – utviklet for espresso, mokkabryggere eller fullt trykk i din espressomaskin. Kun tilgjengelig som hele bønner for maksimal smak og ferskhet.

Opprinnelse & bærekraft

100% økologisk Arabica fra Brasil og Nicaragua. Håndverksristet i Sverige med fokus på kvalitet og bærekraft.

Tilgjengelige varianter

• Vekt: 1000 g og 5000 g
• Kun hele bønner

Om Hammarby

Bydelen Hammarby i Västerås ble på 1950-tallet hjem for hundrevis av italienske immigranter. Med seg tok de espresso, matkultur og fellesskap – noe vi i dag tar videre i vår hyllest til den moderne norditalienske espresson. Et kraftfullt arv i en fyldig kopp.

Hammarby er vår hyllest til en unik arv. På 1950-tallet bosatte hundrevis av italienske immigranter seg i Västerås Hammarby-distrikt, og med dem fulgte en kultur av espresso, fellesskap og lidenskap for smak. Denne kaffen fører tradisjonen videre – i en moderne, organisk tolkning.

Stekt av Björklunds Kafferosteri i Sverige, er Hammarby en espresso hvor brasilianske bønner står for fylde og krydret, mens nicaraguanske høyhøydebønner gir en jevn sødme og balanse. Resultatet er en espressoblanding med både kraft og finesse – en norditaliensk tolkning med svensk presisjon.

1. Opprinnelse

Hammarby består av 100 % økologisk Arabica fra Brasil og Nicaragua. Kombinasjonen gir både dybde, nøtte og rund fruktighet – i en nøye utviklet balanse.

2. Holdbarhet

Alle bønner er økologisk sertifisert, dyrket med respekt for både jord og mennesker. Kvalitet og langsiktighet er grunnlaget for hvert steg.

3. Steking

Stekt som en espressostek, utviklet for å gi fullt uttrykk i en espressomaskin, mokamaskin eller helautomatisk. En stekeprofil som fremhever dybden i smaken uten å miste eleganse.