Kenya Kainamui - 250g

Opprinnelse: Kainamui, Kenya

Produsent: Ngariama Cooperative Farmers

Rosteri: Budhas Kafferosteri

Rist: Agtron 70,4 – lys til mellomrist

Prosess: Fully washed

Sort: SL-28, Batian

Høyde: 1 700–1 752 m.o.h.

Jordsmonn: Fruktbar jordbruk

Smaksprofil: Appelsin, drue, aprikos, earl grey-te, lav syre, myk og lang ettersmak

Brygganbefaling: Elbrygger, håndbrygger (V60, Kalita, Pour over)

Emballasje: 250 g – hele bønner

Kenya Kainamui er en klassisk kenyansk kaffe med en moderne, mykere vri. Dyrket på den fruktbare jorden i Kainamui-regionen, på høyder mellom 1 700 og 1 752 meter, av medlemmene i Ngariama Cooperative Farmers.

Kaffen er fullvasket, noe som gir en klar, balansert smakprofil med toner av appelsin, drue, aprikos og subtile earl grey-lignende nyanser. Kombinasjonen av lav syre og rund kropp skaper en myk og lang ettersmak – perfekt for deg som søker et kenyansk kaffe med både struktur og mykhet.

Ristet av Budhas Kafferosteri i en Giesen W15, med en Agtron-verdi på 70,4, for å maksimere kaffens naturlige eleganse og friskhet.

1. Opprinnelse & kooperativ

Kaffen kommer fra Ngariama Cooperative Farmers i Kainamui, Kenya. Kooperativet samler småskalige bønder som jobber med bærekraftige metoder og tradisjonell kvalitetsfokusert håndtering.

2. Prosess

Kaffen er fullvasket (fully washed) – en metode som gir klare og rene smaker gjennom nøye fermentering, vask og tørking.

3. Risting & brygging

Ristet av Budha i en Giesen W15 til en Agtron-verdi på 70,4, noe som bevarer kaffens milde syre og elegante fruktighet. Perfekt for elektriske bryggere og håndbryggere som V60, Kalita og Pour over.