R Nine One er laget for den profesjonelle hjemmebaristaen samt for mindre serveringer som ønsker å servere virkelig godt kaffe. Ergonomisk godt overtrykk med to hull gir virkelig sterkt trykk på ången. Melken er klar innen noen sekunder, akkurat som på espressomaskiner for kommersiell bruk.
Rocket Espresso R Nine One er en veldesignet profesjonell espressomaskin som ser virkelig stilig ut både på det lille kafeet og hjemme på kjøkkenet. Denne maskinen har et unikt design og kapasitet for sin størrelse. Espressomaskinen har en innebygd vanntank, men kan også kobles til vann- og avløp.
Den kanskje fremste spesifikasjonen som gjør R Nine One til en espressomaskin i særklasse, er bryggeprofilene. Muligheten til å tilpasse 5 unike bryggeprofiler gjør at man kan eksperimentere med nesten alt i lang tid. Innenfor dens bryggeprofiler kan man stille inn 5 forskjellige parametere, med dette menes at man kan stille inn 5 forskjellige trykk- og tidsinnstillinger i samme brygging. Altså, Om hvis man ønsker å imitere en levermaskin (espressomaskin hvor man manuelt skaper trykk ved å dra ned en vertikal spak), kan man programmere en profil slik at man for eksempel i (1) 5 sekunder kjører 12 bar, (2) 6 sekunder kjører 11 bar, (3) 4 sekunder kjører 10 bar, (4) 4 sekunder kjører 9 bar og avslutter med å kjøre (5) 8 bar i 6 sekunder. Her har man altså valgt å endre trykket og tiden 5 ganger, som er det maksimale antallet. Trykket kan stilles inn mellom 0.1–12 bar. Nuførtiden er det vanlig at man ønsker å gjøre en såkalt pre-infusjon, som innebærer at man bløter kaffen litt før man begynner den faktiske bryggingen. Noen påstår at dette gir en betydelig forskjell, mens andre hevder at det knapt merkes. Hvorfor ikke lage to forskjellige profiler, hvorav den ene bruker pre-infusjon og den andre brygger på tradisjonelt vis? Prøv deg frem selv og finn ditt eget svar.
Alle disse innstillingene finnes enkelt i den digitale skjermen på Rocket Espresso R Nine One. Side 2 av menyen viser et graf-symbol i hjørnet nederst til høyre, klikk på denne for å endre profilene. Den venstre kolonnen angir tid og den høyre angir trykk. Les gjerne den medfølgende manualen for å se nøyaktig hvordan alt stilles inn.
Når man først har stilt inn profilen sin og brygger, vil en graf på den digitale skjermen kontinuerlig vise trykket og tiden. For den gale kaffeelskeren er dette en heftig opplevelse som muliggjør absolutt perfeksjon. Bare se på kurven og vurder om Om noe kan forbedres til neste gang. Det ser ikke bare kult ut, det hjelper også ganske mye.
Rocket Espresso R Nine One er utstyrt med en vannfylt bryggegruppe, noe som i prinsippet betyr at strømmen mellom gruppen og kokeren er kontinuerlig. Dette betyr at temperaturen alltid er den samme, noe som resulterer i utrolig jevne resultater kopp til kopp. R Nine One er også utstyrt med en volumetrisk permanentmagnetpumpe. Dette gir en stillere, mer stabil brygging av din espresso.
Ikke bare kan man lage virkelig god kaffe med R Nine One, den er også veldig praktisk med sin programmerbare on-off funksjon. Innenfor et 24-timers spenn kan man stille inn slik at den slår seg av og på 2 ganger. Dette betyr at kaffemaskinen kan være klar til bruk når man står opp om morgenen og er i stort behov for kaffe. Så slår den seg av akkurat til man skal på jobb, for deretter å slå seg på slik at kveldens kaffe etter middagen også blir utmerket. Og om natten er den avstengt for å spare på energien og dermed miljøet.
Det nye dampingssystemet er utstyrt med en trykksensor som gjør en stor forskjell for baristaen som ønsker å produsere mange perfekte kopper på rad. Den tidligere NTC temperatursensoren som foregående modeller har hatt, fungerer slik at når baristaen åpner dampen, tar det opptil 15 sekunder før en merkbar temperaturforskjell kan registreres av sensoren. Når den først oppdager en forskjell, signaliserer den til systemet å slå på elementet for å opprettholde varmen i kokeren og dermed også trykket. Dette betyr at et visst ujevnt trykk kan forekomme med tanke på tidsforsinkelsen. Den nye trykksensoren sender et signal Om trykkforandring direkte når baristaen åpner dampen. I dette øyeblikket sørger sensoren for at systemet får vite dette og slår på elementet umiddelbart. Dette gjør at damptrykket blir jevnere enn noensinne, og den hardtarbeidende baristaen aldri trenger å tenke på at en viss forskjell kan forekomme. Kort sagt er den eldre en temperatursensor, og den nye en trykksensor, noe som øker temperaturstabiliteten ved skumming av melk.
Medfølgende R Nine One kommer en enkelthåndtak, et dobbelthåndtak, et nakent filterhåndtak, en tamper, en rengjøringsbørste, en blindsil og en vannkoblingsslange.
