Smakoppfattelse i kaffe Plakat - Fruktig

Kaffekopp-plakat som utdyper din smaksanalyse

SCA kaffeposter Smakoppfattelse i kaffe – Fruity er laget for deg som ønsker å forstå og beskrive kaffe mer presist. Denne visuelle guiden fungerer som et inspirerende verktøy i cuppingrommet, brenneriet eller hjemmebaren og knytter an til verden rundt kaffekopp og sensorisk analyse. For deg som setter pris på kunnskap, design og et gjennomtenkt kaffehjørne, er dette en plakat som både utdanner og løfter miljøet. Vi mener spesielt at den passer for deg som allerede jobber aktivt med smakbeskrivelser, snarere enn deg som bare søker ren veggdekorasjon.

Hovedfunksjoner

• ✓  Viser fruktige smaksattributter i kaffe på en tydelig og strukturert måte
• ✓  Bygger videre på Coffee Taster’s Flavour Wheel med referanser fra WCR Lexicon
• ✓  Utviklet i samarbeid mellom Specialty Coffee Association of America og World Coffee Research
• ✓  Passer for cupping, opplæring, brenneri, kafé eller et designet kaffehjørne hjemme
• ✓  Eksklusivt tilgjengelig for det europeiske markedet

Detaljer

Coffee Taster Tool – Verktøyet for å utforske kaffens smaknyanser

Flavour Perception in Coffee Series er laget for å være et brukervennlig og engasjerende verktøy for kaffeprøvere. Det hjelper deg med å analysere og beskrive kaffens smakprofiler på en mer strukturert og grundig måte, enten du jobber profesjonelt eller ønsker å utvikle din egen sensoriske presisjon hjemme.

WCR Lexicon er det største samarbeidsprosjektet hittil innen kaffens smak- og aromaverden. Det ble utviklet ved Sensory Analysis Center på Kansas State University og identifiserer 110 attributter innen smak, aroma og tekstur som forekommer i kaffe, sammen med referanser for å vurdere intensiteten i hvert attributt.

Disse plakatene bygger videre på det velkjente Coffee Taster’s Flavour Wheel og integrerer WCR Lexicon-attributtene med tilhørende referanser. Resultatet er et pedagogisk verktøy som gjør det enklere å forbedre språk, vurdering og forståelse av kaffens kompleksitet. Samtidig gir den grafiske utformingen posteren et tydelig visuelt uttrykk som passer i moderne kaffeområder.

Velg denne posteren hvis du vil kombinere kunnskap, form og lidenskap for kaffe i ett og samme uttrykk. Den er et gjennomtenkt tilskudd for deg som tar sensorikk på alvor.