Macap M7DZ WT kaffekvern med innebygd tamper

Kommersiell kaffekvern for espresso med raskere arbeidsflyt

Macap M7DZ WT er en kommersiell kaffekvern for espresso utviklet for kafeer, bakerier og restauranter som trenger høy kapasitet og jevne resultater gjennom hele dagen. Den kombinerer rask maling, trinnløs mikrometrisk justering og innebygd Kaffetamper i en løsning som sparer tid ved baren. For deg som søker en profesjonell kaffekvern med stabil ytelse og tydelig baristafokus, er dette et svært godt valg. Bildet viser en høy, kromet kvern med stor bønnebeholder, digital skjerm og integrert tamping for effektiv service i kommersiell miljø.

Hovedfunksjoner

• ✓  Innebygd dynamometrisk Kaffetamper som gir konstant trykk på 25 kg for mer jevn tamping
• ✓  Konisk malverk på 68 mm med kapasitet på 4,5 g/s for middels til høy serveringsvolum
• ✓  Tre Programmerbare doser, manuell dosering og dose-teller for smidigere arbeidsflyt
• ✓  Mikrometrisk, trinnløs justering som gjør det enkelt å finjustere malingsgraden for espresso
• ✓  Stor bønnebeholder på 1,4 kg, tilsvarende ca. 120 serveringer avhengig av dosering

Detaljer

Mer informasjon

Den store bønnebeholderen rommer 1400 g espressobønner, noe som gjør kvernen godt egnet for virksomheter med jevnt arbeidsflyt gjennom dagen. Doseringen styres via digital timer, og kvernen er enkel å justere når oppskrifter eller bønner endres. En praktisk detalj vi setter pris på er at bønnebeholderen enkelt kan tas av ved rengjøring. Det er derimot en stor og tung maskin, så den passer best der man har en fast arbeidsstasjon og et tydelig behov for kapasitet.

Om Macaps innebygde Kaffetamper

Macap har integrert en CPS Twist-Kaffetamper som etterligner baristaens naturlige tampingsbevegelse. Det gir en raskere og mer ergonomisk arbeidsflyt samtidig som trykket på kaffepucken blir konsekvent fra shot til shot. For team som jobber intensivt under service kan denne løsningen redusere belastningen og bidra til jevnere espresso i koppen.

M7D-serien anbefales for kafeer, bakerier og restauranter med middels til høy produksjonsvolum. For mindre virksomheter med lav til middels kapasitet passer Macaps M4D-serie bedre, mens MXD ofte er et alternativ for normale volumer. Her får du altså en kvern som er tydelig rettet mot profesjonell bruk, ikke for et vanlig hjemmekjøkken.

Om produsenten

Macap er en italiensk produsent av profesjonelle kaffekverner og relatert espressoutstyr. Merket er kjent for å kombinere solid konstruksjon, effektiv malingsytelse og tidløs design, med produkter utviklet med baristaens arbeidsflyt og den italienske espressokulturen i tankene.

Hvis du vil effektivisere maling og tamping i ett og samme steg, er Macap M7DZ WT et gjennomtenkt premiumvalg for en profesjonell espressostasjon.