La Nuova Era Altea Hybrid 3-gruppe kommersiell espressomaskin

La Nuova Altea Hybrid 3 gruppe er en espressomaskin som har to automatiske gruppehoder samt en tradisjonell manuell spakkontrollert gruppe som er plassert i midten. Ved å trekke ned spaken manuelt har du full kontroll over espressobryggingen. Ved å kunne kontrollere pre-infusjon, bryggetrykk og bryggetid har du mulighet til å produsere fantastiske espressodrikker som vanlige automatiske espressomaskiner ikke kan produsere. Samtidig har automatiske espressomaskiner fordelen av å kunne stoppe bryggingen til rett tid gjennom sine programmerbare volumknapper, noe manuelle maskiner ikke kan. Med Altea Hybrid har du det beste fra to verdener, ved å kunne brygge manuelt med den klassiske spaken og ha tilgang til to automatiske bryggehoder. Altea Hybrid er internt identisk med Altea Vintage bortsett fra at Hybrid har integrert en tradisjonell spakkontrollert bryggegruppe. Altea har en fantastisk italiensk design med tradisjonelle funksjoner som skiller seg ut fra mengden med sin tiltalende store spak som lar en barista å ha full kontroll over bryggingen. Espressomaskinen passer for alle typer kommersielle virksomheter som bakerier, kafeer og restauranter.

Mer informasjon

La Nuova Era Altea Hybrid 3-gruppe har klassisk italiensk design og passer for kafeer og restauranter. Med et enkelt og stilig design, stor bryggekapasitet, kan Altea Hybrid brygge kopp etter kopp. Det er to damppinner som er termisk isolert og et varmtvannsuttak for te og americano. For å gjøre det enklere for baristaen har Altea Hybrid programmerbare volumknapper som alltid garanterer det samme espresso beløp hver gang. Det er også en manuell modus Om baristaen ønsker å ha full kontroll over bryggingen. Hvert bryggehode kan programmeres individuelt. Temperaturstabilitet er en av de viktigste parameterne for en kafé og restaurant for å garantere kunden samme kvalitet på kaffen hver gang. Derfor har La Nuova Era Altea Hybrid E61 bryggegrupper som er gjennomtenkte og gir stabil temperatur ved brygging gang på gang. Altea Hybrid har en utvidet avstand mellom spillbrettet og bryggehodet for å gi plass til større eller høyere latteglass og leveres også med et avtakbart ekstra spillbrett for å redusere avstanden. Altea Hybrid er et perfekt valg for kafeer, bakerier og restauranter som ønsker å skille seg ut fra mengden med en espressomaskin med tradisjonelle funksjoner. 

Om tradisjonelle espressomaskiner med spakkontroll

De første tradisjonelle spakstyrte espressomaskinene kom i 1947. Fordelen med en spakstyrte espressomaskiner er at det ikke trengs noen pumpe eller elektroniske komponenter, men trykket bygges mekanisk ved å trekke ned spaken for å oppnå byggetykkelsen på 9 bar. Ved suksessivt å trekke ned spaken har du full kontroll over bryggeprosessen. Fordi ingen pumpe eller elektronisk komponent er nødvendig, er tradisjonelle espressomaskiner med manuell spak veldig stillegående. Manuelle espressomaskiner trenger heller ikke "Backflush"-rengjøring på slutten av økten, da kun automatiske espressomaskiner har treveisventil. En annen fordel med manuell er at den skiller seg ut fra mengden med sin vakre lange spak.

Spesifikasjoner