Sage: rengjøring, avkalking og vannfilter

Sage-maskinene har innebygde programmer for rengjøring og avkalking og minner deg på når det er på tide. Hvordan du starter programmene, varierer mellom modellene. Nedenfor tar vi utgangspunkt i Barista Express (BES875) og Barista Pro (BES878). Har du Bambino, Barista Touch, Dual Boiler eller Oracle, gjelder de samme prinsippene, men følg bruksanvisningen for knappene.

Rengjøringssyklus (Clean Me)

Når lampen CLEAN ME tennes (Barista Express) eller displayet viser FLUSH (Barista Pro), må bryggegruppen rengjøres. Sage oppgir omtrent hver 200. kopp.

1. Sett enkeltkurven (1 CUP) i filterholderen, legg i rengjøringsskiven og en Sage rengjøringstablett oppå.
2. Fyll vanntanken, tøm dryppbrettet og sett en beholder under tuten.
3. Barista Express: slå av maskinen og hold inne 1 CUP, 2 CUP og POWER samtidig i omtrent 10 sekunder. Barista Pro: trykk MENU, vri GRIND AMOUNT til FLUSH og trykk 1 CUP.
4. Programmet tar omtrent 5 minutter og spyler i omganger. Kontroller etterpå at tabletten er helt oppløst, og skyll kurv og filterholder.

Avkalking (Descale)

Avkalk når displayet viser DESCALE eller når du ser kalk i tanken. Hvor ofte avhenger av vannets hardhet og om du bruker filter.

1. Tøm dryppbrettet og ta vannfilteret ut av tanken.
2. Fyll tanken (på Barista Pro til merket DESCALE) og løs opp Sage avkalkingsmiddel. Barista Express: én pose per liter vann.
3. Start programmet. Barista Pro: MENU, velg DESCALE og trykk 1 CUP. Barista Express: hold inne 2 CUP og trykk samtidig POWER.
4. Løsningen kjøres gjennom kaffe, damp og varmtvann. Vri damprattet når displayet eller bruksanvisningen sier fra.
5. Skyll tanken, fyll med rent vann og kjør en skylleomgang. Regn med omtrent en time totalt.

Sett vannfilteret tilbake først når skyllingen er ferdig.

Bytte vannfilter

Sage bruker Claris-filter. Bytt hver tredje måned (en 6-pakning rekker i halvannet år).

1. Legg det nye filteret i kaldt vann i 5 minutter og skyll det.
2. Still datohjulet på filterholderen til neste byttemåned.
3. Sett filteret i holderen og trykk det fast i festet i tanken.

Mer om vannhardhet i Vann, vannfilter og avkalking.

Damprøret

• Tørk av damprøret med en fuktig klut rett etter hver skumming, og kjør damp et øyeblikk for å blåse ut melkerester.
• Tett dyse: still rattet i hvilestilling, slå av og la maskinen kjøles ned. Rens hullene med nålen på rengjøringsverktøyet.
• Sitter det fast: skru løs dysen med nøkkelen i verktøyet, legg den i bløt i varmt vann, gjerne med Cafetto MFC melkerens, og rens deretter hullene.

Dusjsilen

Tørk av dusjsilen med en fuktig klut etter bruk. Ved behov kan du ta den av:

1. Slå av, trekk ut kontakten og la maskinen kjøles ned. Ta ut tank og dryppbrett.
2. Skru løs midtskruen mot klokken med den korte enden av unbrakonøkkelen. Legg merke til hvordan silen sitter.
3. Rengjør silen. Er silikonpakningen bak slitt, lirk den ut og sett inn en ny med den flate siden først og den riflede siden utover.
4. Sett silen tilbake og trekk til skruen til den ligger plant.

Lyser lamper eller fungerer noe annet ikke som det skal, se Sage: feilsøking og meldinger.