Dobbelkjele og PID: temperatur, oppvarming og ECO

En dobbelkjele har én kjele for bryggevannet og én for damp. Med PID-styringen kan du stille inn temperaturen nøyaktig og få samme resultat hver dag.

Hva PID gjør

PID-regulatoren måler temperaturen i kjelen og doserer varmen i små trinn, i stedet for å slå av og på ved faste grenser slik en pressostat gjør. Resultatet er en jevn temperatur innenfor en grad eller to. Displayet viser som regel kjelens temperatur, ikke vannets temperatur ved dusjsilen.

Stille inn temperaturen

Start på 92–94 °C og endre 1 grad om gangen etter smak. Lyse brenninger tåler mer varme, mørke mindre. Fabrikkverdier og intervaller på noen modeller:

• Rocket R58: kaffekjelen 92 °C (65–105 °C), dampkjelen 123 °C (110–126 °C). Dampkjelen kan slås av hvis du bare lager espresso.
• Profitec Ride: brygging 92 °C, damp 128 °C (115–134 °C).
• Profitec Pro 300: kaffekjelen 93 °C. Trykk + og – samtidig til t1 vises, trykk + og endre verdien. Dampkjelen styres av pressostat (1,0–1,3 bar) og slås av og på med en egen bryter.

Offset og PID-parametere: enkelte styringer har parametere for offset eller P, I og D. Ikke endre dem uten anvisning fra produsenten eller oss, de påvirker hvordan maskinen varmer og holder temperaturen.

Smaker kaffen for sur eller brent, se Temperatur og smak.

Oppvarming

Kjelen når settpunktet raskere enn gruppen blir gjennomvarm. Stol på tiden, ikke bare på displayet.

• Profitec Pro 300: omtrent 6,5 minutter til kjeletemperatur (230 V).
• Profitec Drive og Ride med Fast Heating: omtrent 12–13 minutter.
• E61-gruppe: regn med 15–20 minutter før gruppen er helt varm.

Pro 300 viser FLU når det er tid for å spyle, og rdY når maskinen er klar. Ride og GO viser Flush og deretter Ready Go.

ECO-modus

ECO slår av varmen etter en tid uten bruk. Maskinen kan da se avslått ut.

• Profitec Pro 300: 90 minutter fra fabrikk, justerbart 0–600 minutter i trinn på 30. Vekk den med kaffebryteren eller ved å slå av og på.
• Rocket Giotto og Mozzafiato FAST: 30 minutter, alle elementer slås av. Vekk den ved å løfte og senke bryggespaken.
• Rocket R58 med ECO: slår seg av 90 minutter etter siste shot. Vekk den med bryggespaken.

Feilsøking

• Temperaturen svinger en grad eller to etter brygging eller damping: normalt. Kaldt vann kommer inn, og PID-en varmer opp igjen.
• Når aldri settpunktet: kontroller at ECO ikke har slått inn og at tanken har vann. Kalk i kjelen reduserer effekten.
• Displayet viser en feil eller ingenting: se Feilkoder for Rocket og Profitec og Elektriske feil.

Finner du ikke feilen? Kontakt oss med modell, serienummer og en kort beskrivelse, gjerne med en video. Vi hjelper deg å finne riktig reservedel eller en servicetekniker.