Cifuentes Geisha - Colombia

Opprinnelse: Villahermosa, Tolima, Colombia

Produsent: Edilson Cifuentes

Rost: Filter

Prosess: Vasket – overmoden høsting, 12 timer hviletid i kirsebær, 70 timer tørking, 15 dager veksthus tørking

Sort: Geisha

Høyde: 1 550 masl

Smaksprofil: Fiol, fersk honning, mynte, kremet kropp

Sertifisering: Ikke sertifisert – men produsert gjennom LaREB:s bærekraftige, produsentledede modell

Bryggeanbefaling: Filterbrygging

Dette er vårt første kjøp fra Edilson Cifuentes i Villahermosa, Tolima, og vi ble umiddelbart hekta på det unike uttrykket til hans Geisha. I stedet for den klassiske sjasminprofilen byr denne kaffen på blomstertoner som minner om Om fiolett, balansert med honningsødme og en kremet munnfølelse.

Kaffen dyrkes i 1550 meters høyde og behandles ved hjelp av en kombinasjon av overmoden høsting, 12 timers hvile i bær, etterfulgt av 70 timer tørrgjæring i lukkede kar – en prosess som utvikler kompleksitet og eleganse.

Denne kaffen kjøper vi gjennom LaREB, et produsentdrevet initiativ som fungerer uten mellomledd. Resultatet er at opptil 90 % av fortjenesten forblir i Colombia, noe som kommer produsenter som Edilson direkte til gode. Et nytt samarbeid vi er veldig stolte av – og en kaffe vi gjerne deler.

1. Opprinnelsen

Kaffen dyrkes av Edilson Cifuentes i Villahermosa, Tolima, i en høyde av 1550 meter. Dette er hans første eksport gjennom LaREB, og et klart utgangspunkt for et lovende samarbeid.

2. Høsting og foredling

Morellerne plukkes overmodne for ekstra sødme og hviler i 12 timer i fruktskinn. Deretter fermenteres i 70 timer i den endelige tørre tilstanden, før de tørkes i drivhus i 15 dager – en metode som bevarer både surhet og blomsternyanser.

3. Steking

Kaffen er filterbrent, med en lett og elegant profil som lar den florale kompleksiteten og den kremete munnfølelsen komme fullt ut.

4. Fra jord til kopp

Smaken byr på fiolette blomster, frisk honning og et hint av myntete – et unikt og sofistikert uttrykk for Geisha, med opprinnelse, prosess og håndverk i perfekt balanse.

• EU-land: prisen inkluderer lokal momssats
  
• Land utenfor EU, Storbritannia, Sveits og Norge: pris i kassen eksklusiv mva

Les mer her.

Vi sender pakker over hele verden EU og også utenfor EU, slik at du kan nyte din nye espressomaskin uansett hvor du er. Leveringstiden innen Sverige er 1-3 virkedager, mens leveringer til andre EU (inkludert Norge, Sveits og Storbritannia) tar 2-5 virkedager. For bestilte varer kan leveringstiden være 1-5 uker.

Angående retur har du 14 dagers angrerett, forutsatt at varen ikke er brukt. Om produktet er brukt, tar vi hensyn til eventuell verdireduksjon ved refusjon. Vi streber alltid etter å gjøre returprosessen så enkel og smidig som mulig for deg.