La Nuova Era Altea Hybrid 3-Gruppe Kommersiell espressomaskin

La Nuova Altea Hybrid 3-grupp er en espressomaskin som har to automatiske gruppehoder samt en tradisjonell manuell leverstyrt gruppe som er plassert i midten. Ved å manuelt dra ned leverspaken har du full kontroll over espressobryggingen. Ved å kunne styre over preinfusjon, bryggetrykk og bryggetid har du mulighet til å få frem fantastiske espressodrikker som vanlige automatiske espressomaskiner ikke kan få frem. Samtidig har automatiske espressomaskiner fordelen av å kunne stoppe bryggingen i riktig timing gjennom sine programmerbare volumknapper, noe som manuelle ikke kan. Med Altea Hybrid har du de beste fra de to verdener, ved å kunne brygge manuelt med den klassiske leverspaken og ha tilgang til to automatiske bryggehoder. Altea Hybrid er internt identisk med Altea Vintage, bortsett fra at Hybrid har integrert en tradisjonell leverstyrt bryggegruppe. Altea har en fantastisk italiensk design med tradisjonelle funksjoner som skiller seg ut fra mengden med sin tiltalende store leverspak som lar en barista ha full kontroll over bryggingen. Espressomaskinen passer alle typer kommersielle virksomheter som bakeri, kafé og restauranter.

Mer informasjon

La Nuova Era Altea Hybrid 3-grupp har en klassisk italiensk design og passer til kafeer og restauranter. Med en enkel og stilren design, enorm kokekapasitet kan Altea Hybrid brygge kopp etter kopp. Det finnes to dampstenger som er varmeisolert samt et varmtvannuttak for te og americano. For å lette for baristaen har Altea Hybrid programmerbare volumknapper som alltid garanterer samme espresso mengde hver gang. Det finnes også et manuelt modus Om baristaen ønsker å ha full kontroll over bryggingen. Hvert bryggehode kan programmeres individuelt. Temperaturstabilitet er en av de viktigste parameterne for et kafé og restaurant for å garantere kunden samme kvalitet av kaffe hver gang. Derfor har La Nuova Era Altea Hybrid E61 bryggegrupper som er veloverveid og gir stabil temperatur ved brygging gang på gang. Altea Hybrid har en økt avstand mellom dryppbrett og bryggehodet for å få plass med større eller høyere latteglass og kommer også med en avtagbar ekstra dryppbrett for å redusere avstanden. Altea Hybrid er et perfekt valg for kafeer, bakerier og restauranter som ønsker å skille seg ut fra mengden med en espressomaskin med tradisjonelle trekk. 

Om tradisjonelle leverstyrte espressomaskiner

Den første tradisjonelle leverstyrte espressomaskinen kom i 1947. Fordelen med en leverstyrt espressomaskin er at det verken trengs noen pumpe eller elektroniske komponenter, men trykket bygges mekanisk ved å dra ned leverspaken for å oppnå bryggetrykket på 9 bar. Ved å gradvis dra ned spaken har du full kontroll over bryggingen. Siden ingen pumpe eller elektronisk komponent kreves, er tradisjonell manuell leverstyrt espressomaskin veldig stille. Manuelle espressomaskiner trenger heller ingen ”Backflush” rengjøring ved slutten av skiftet, da det er kun automatiske espressomaskiner som har en trevegsventil. En annen fordel med manuelle er at de skiller seg ut fra mengden med sin vakre lange spak.

Spesifikasjoner