Yivier Quinayas - Colombia

Ursprung: San Agustín, Huila, Colombia

Producent: Yivier Quinayas – gården La Falda

Höjd: 1950–2000 m.ö.h.

Sort: Caturra

Process: Tvättad (24 h cherry fermentation + 36 h i majolicatank)

Rostning: För filterbryggning

Smak: Söt gul frukt, citrus, frisk och sprudlande syra

Importör: Semilla Coffee

Hållbarhet: Småskaligt, spårbart och ansvarsfullt odlat

Rostning & bryggning:
Rostat för filter för att framhäva kaffets friska syra och fruktiga karaktär. Passar perfekt till pour over, bryggkaffe eller andra manuella filtermetoder. Brygg med lite svalare vatten (90–92 °C) för att lyfta fram sötman ytterligare.

Producenten:
Yivier Quinayas växte upp i Los Robles på landsbygden i Huila. Som ung fick han en liten kaffeodling av sin far – ett ansvar som formade hans passion och yrkesskicklighet. I dag driver han gården La Falda, där han arbetar med ett tydligt fokus på kvalitet, hållbarhet och transparens. Med stöd från Semilla Coffee har Yivier börjat producera mikro-lots av högsta kvalitet, och detta kaffe är ett tydligt bevis på hans hantverk och utveckling.

Kaffet skördas var tredje vecka. Körsbären får först jäsa i 24 timmar, pulpas tillsammans med nästa dags skörd och fermenteras därefter i 36 timmar i majolicatank. Efter fermentering tvättas bönorna och torkas långsamt under 18–22 dagar. Denna noggranna metod ger en tydlig, sprudlande karaktär med tropisk fruktighet.

• EU-land: prisen inkluderer lokal mva-sats
  
• Land utenfor EU, Storbritannia, Sveits og Norge: pris ved kassen ekskl. mva.

Les mer her.

Vi sender pakker over hele verden EU og også utenfor EU, slik at du kan nyte den nye espressomaskinen din uansett hvor du er. Leveringstiden innen Sverige er 1–3 virkedager, mens leveranser til andre EU (inkludert Norge, Sveits og Storbritannia) tar 2–5 virkedager. For spesiallagde varer kan leveringstiden være 1–5 uker.

Når det gjelder retur, har du 14 dagers angrerett, forutsatt at varen ikke har vært brukt. Om Hvis produktet har vært brukt, vil vi ta hensyn til eventuelt verditap ved refusjon. Vi streber alltid etter å gjøre returprosessen så enkel og smidig som mulig for deg.